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Zalpa / Zafferano & Alpaca

Zalpa / Prodotti / Lana

Prodotti realizzati con la lana.

La lana che si ottiene dal vello dell’alpaca è di particolare pregio. Per alcuni comparabile, se non addirittura superiore, al cashmere.

 

Infatti le sue fibre, oltre ad eccezionali proprietà di resistenza, elasticità ed isolamento termico, si distinguono per conferire straordinarie leggerezza, brillantezza e morbidezza alle lane per la cui realizzazione sono impiegate.

 

100 gr. di gomitolo: 100% alpaca, lavata esclusivamente con detergenti naturali anallergici e colorata con tinte ricavate da prodotti naturali.

Trapunte contenenti la fibra cardata.

Berretti, sciarpe, colli e guanti lavorati a mano o macchina.

Ciabatte in feltro per uomo, donna e bambino.

Dalle nostre colture, i prodotti di stagione.

Zalpa / Prodotti / Alimentari

Zafferano

La più ricercata e preziosa fra le spezie, costituisce un ingrediente insostituibile nella cucina della nostra tradizione.

Lo specifico microclima e la fertilità di queste terre, si adattano alla coltivazione di uno zafferano di alta qualità, dal profumo persistente, dal sapore pungente e di un colore giallo particolarmente intenso.

 

Cipolla rossa della Val Cosa e di Cavasso

E’ una qualità di cipolla autoctona coltivata con metodi completamente biologici, le cui origini pare risalgano al tardo Medioevo.

Presenta una tunica color rosso vermiglio, sfumature rosate e riflessi dorati. Si raccoglie in agosto e viene venduta in trecce, secondo tradizione.

Le sue straordinarie peculiarità organolettiche ne favoriscono la conservazione in agrodolce e l’utilizzo, insieme allo zafferano o altre erbe, per la produzione di composte da abbinare a formaggi, bolliti o, semplicemente, spalmabili su pane per creare sfiziosi panini o tartine.

Rinomata per la dolcezza del sapore e l’elevata digeribilità, è appetibile per ogni palato ed adatta a svariati impieghi culinari.

 

Miele

Dalle nostre arnie ricaviamo tre diversi tipi di miele: d’acacia, millefiori, e di castagno.

 

Succo di mela

Dalle tradizionali mele, cosiddette “antiche”, produciamo un fragrante succo di mela, disponibile in box da 3 litri.

 

Confetture

In base alla disponibilità stagionale dei prodotti delle nostre colture, prepariamo confetture di frutta ed altre composte fra cui il pesto all’aglio orsino ed una spalmabile con porro e zafferano.

Zalpa Zafferano & Alpaca Azienda Agricola

Via Praforte 33090 Travesio / Pordenone - Partita Iva 01768510933